Eierbal
Laat je niet verrassen door de looks. De eierbal ziet er misschien uit als een enorme bitterbal maar is het niet. Het is een ei met een laagje ragout in een knapperig paneerlaagje. Niet bepaald een culinair hoogstandje maar gewoon een lekkere – nachtelijke – snack.

Brouwerij Martinus
In een monumentaal industrieel pand in de binnenstad van Groningen wordt bier met gedurfde recepten gebrouwen. Familiebedrijf Martinus bedacht er Nuchter, een bier dat het karakter van Groningen perfect samenvat, en witbier 1717, ter nagedachtenis van de Groningse stormvloed in 1717. Daarnaast brouwen ze nog een viertal speciaalbiertjes zoals Blond, Tripel, Saison en Imperial Smoked Porter. Je kan er dineren naast de pruttelende brouwketels of genieten van een biertje op het dakterras met uitzicht op de Martinitoren.

Abrahams grove Groninger mosterd
In het kleine dorp Eenrum vind je Abrahams Mosterdmakerij. In de fabriek kan je kijken hoe ambachtelijke mosterd wordt gemaakt. Het museum vertelt je alles over de geschiedenis van de Groningse mosterd, die vroeger smaakmaker voor het arme deel van de bevolking was. Proef zelf de pittige mosterdsoep in het restaurant en neem een potje grove mosterd uit de mosterdwinkel mee naar huis.

Wijngaard Hof van ‘t Hogeland
Op steeds meer plekken in Groningen verbouwt men succesvol druiven om wijn van te maken. Hof van ‘t Hogeland slaagt er sinds 2013 in om prachtige wijnen te maken. Met aroma’s van venkel en appel, een licht zuurtje, een klein bittertje en mooie mineralen proef je bijna het Groningse plattelandsleven.

De Graanrepubliek in de Oude Remise
Gevestigd in de oude stoomlocomotievenloods van Bad Nieuweschans kan je proeven van graan uit de omgeving. Lokale boeren en bedrijven maken hier samen lekkers van graan. Havermout wordt er live geplet in de maalderij terwijl jij je boodschappentas vult met biologisch desembrood, een lekkere cake, lokaal bier van bierbrouwerij Witte Klavervier en pasta van streekgraan.

Sushi van het Wad
Wil je de jager in jezelf doen ontwaken? Ga dan op jacht in de Wadden met vissersechtpaar van ‘t Ailand. Vanuit Lauwersoog glijd je met een slikslee naar hun fuiken en raap je je zeevruchtenmaal bij elkaar. Vandaag staan er krabben, oesters, kokkels, zeewier en platvis op het menu! Laat jezelf verwennen met een lekkere maaltijd gemaakt door ‘t Ailand of ga zelf aan de slag tijdens een workshop waarin je leert verse vis te fileren.
Iets minder avontuurlijk? Dan kan je eetbare groentjes gaan plukken in het Wad. Neem een wildplukgids mee en ga zeekraal plukken bij Noordpolderzijl. De zee lag nog nooit zo vers op je bord.

Klik hier voor nog meer tips voor een leuke vakantie in Nederland.

The post Proef de smaak van Groningen appeared first on Autovakanties.be.

Den Helder
Den Helder ligt in het puntje van Noord-Holland en heeft naast een heerlijk strand en een gezellig centrum, veel goede restaurants om uit te kiezen. Een voorbeeld is De Pannenkoekenvallei. Dit gezellige pannenkoekenrestaurant ligt aan de rand van recreatiegebied de Helderse Vallei. Hier kunt u allerlei soorten pannenkoeken proberen, zoals zoete, hartige, glutenvrije, lactosevrije en ijspannenkoeken. Ze worden gemaakt van biologische en gezonde ingrediënten. Als u van tapas houdt, breng dan eens een bezoekje aan La Cubanita Den Helder. Gelegen in het centrum heeft dit kleine restaurant een intieme sfeer. De tapas zijn er heerlijk! Restaurant Da Gino mag niet worden overgeslagen als u van Italiaans houdt. Het restaurant wordt gerund door het echtpaar Giorgio Tronci en zijn vrouw Alice Defigus. Er heerst een fijne mediterraanse sfeer.

Alkmaar
Ook deze stad heeft een breed aanbod van restaurants met invloeden van over de hele wereld. Probeer bijvoorbeeld eens mediterraans restaurant Granada. Het ligt aan het kerkplein in het centrum en is zeer geliefd onder veel mensen. Granada heeft verschillende tapas en ook veel vegetarische gerechten voor zowel de lunch als het avondeten. Als u houdt van onbeperkt eten, dan is Restaurant Wereldwijd een aanrader. Hier kunt u voor een vast bedrag twee uur lang alles eten wat u wilt. Koks aan diverse kookeilanden bereiden gerechten voor uit alle werelddelen. Eten in een historisch pand in Alkmaar kan in Bistro de 13 Balcken. Deze ligt op de hoek van één van de oudste hofjes in de stad. Het pand deed ooit dienst als herberg en was zeer populair onder reizigers die er kwamen voor een biertje en een bord eten. Nu worden er gerechten geserveerd van biologische ingrediënten, die gecombineerd worden met heel goede wijnen. Culinair genieten dus.

Bergen
Ook in kunstenaarsdorp Bergen hoeft u geen honger te hebben. Aan de rand van het bos en de duinen vindt u restaurant Duinvermaak. Er worden hier al sinds 100 jaar pannenkoeken en pizza’s geserveerd. Een grote speeltuin is onderdeel van het restaurant en maakt het een ideale bestemming om met de hele familie te gaan eten. Een andere aanrader is Fabel’s Eten & Drinken. Deze plek is zeven dagen per week geopend en dient als een drukke ontmoetingsplek voor iedereen. Het restaurant bevindt zich tegenover de Ruïnekerk en is omringd door andere eettentjes en leuke boetieks. Er is een grote bar, een serre en een achtertuin. Hier hangen altijd tijdelijke exposities van kunst die speciaal voor dit restaurant is gemaakt. Naast uitgebreid dineren, kunt u hier ook terecht aan de grote leestafel onder het genot van een koffie en een croissant. Als u houdt van restaurants met een warme en huiselijke sfeer, ga dan eens naar Gasterij ’t Woud. Het interieur is versierd met maritieme accessoires en oude scheepswrakken. Er is ook een speeltuin voor de kinderen.

Klik hier voor nog meer tips voor een leuke vakantie in Nederland.

The post Culinair genieten in Holland ten noorden van Amsterdam appeared first on Autovakanties.be.

Geniet van een glaasje cognac!
Cognac is voor de liefhebber. Deze overheerlijke drank wordt dan ook veelvuldig gedronken, ook in België. Het is een uitstekende afsluiter van een uitgebreid diner: een kop koffie met een zacht glaasje cognac. Een absolute aanrader voor de fijnproevers. En laten we eerlijk zijn: ook als fijnproever is het af en toe heerlijk om op vakantie te gaan. In dat geval is een arrangement een geweldige optie. Je verblijft namelijk een bijzonder ingericht en elegant kasteelhotel dat midden in de bossen ligt. Daar komt nog eens bij dat de stad Cognac vlak in de buurt ligt en natuurlijk bezoek je tijdens je verblijf ook een echt cognachuis. Het wordt zonder meer een geweldige reis.

Arrangement
Wanneer je voor een bijzonder arrangement gaat, kun je overigens als eerste kiezen uit de verblijfsduur. Het is mogelijk om 1,2,4 of 6 nachten in Chateau De L’Yeuse te verblijven, zoals het kasteelhotel zo mooi heet. Het arrangement is inclusief een uitgebreid ontbijt en je mag als gast ook onbeperkt gebruik maken van de diverse wellnessfaciliteiten en het zwembad. Verder heb je vanzelfsprekend toegang tot de prachtige tuin van het kasteel. Ook een bezoek aan een cognachuis behoort tot de mogelijkheden.

Kamers
Eigenlijk zijn er alleen maar mooie en luxueuze kamers in dit kasteelhotel te vinden. Je slaapt er dan ook altijd goed. Wanneer je boekt, kun je kiezen uit twee verschillende typen kamers: een Superior tweepersoonskamer of een Deluxe tweepersoonskamer. Hoewel de kamers behoorlijk op elkaar lijken zijn de Deluxe kamers voorzien van net iets meer comfort en ook iets groter dan de Superior kamers. Ook op de laatste kamer kun je echter volop van de luxe en comfort genieten die dit bijzondere hotel te bieden heeft.

Genoeg te doen!
Als je overigens dacht dat het tijdens je verblijf voornamelijk draait om cognac, zit je er behoorlijk naast. Er is in de omgeving namelijk nog veelmeer te doen. Zo kun je prachtig wandelen door dit natuurrijke gebied en is er met Golf du Cognac een uitstekende 18-holes golfbaan van mer dan 60 hectare in de buurt te vinden. De liefhebbers van historie kunnen zich helemaal uitleven in Saintes, een nabijgelegen Romeinse nederzetting van meer dan 2000 jaar oud. Je vindt hier heel veel verschillende bezienswaardigheden. Wil je eens iets helemaal anders? Bezoek dan het Musée des Arts du Cognac, waar je alles te weten komt over de geschiedenis van Cognac.

The post Vakantie in een kasteel midden in de Franse Cognac appeared first on Autovakanties.be.

B&B La Clé du Sud
Een bijzondere Bed & Breakfast in Merelbeke. Wanneer je van goed eten en drinken houdt, is dit één van de allerbeste opties in Oost-Vlaanderen. Een stijlvol verblijf waarbij alles in het teken staat van het zonnige zuiden. Daardoor waan je jezelf zelfs even in veel warmere temperaturen dan dat het buiten daadwerkelijk is. Natuurlijk krijgt het eten en drinken volop aandacht in dit leuke en gezellige verblijf. De uitbater heeft aan Hotelschool Spermalie in Brugge zijn koksopleiding gevolg en verrast je het hele weekend met de meest bijzondere gerechten. Je kunt dan ook kiezen uit heel veel verschillende arrangementen met bijvoorbeeld bier of chocolade. Zonder twijfel een aanrader. Bij de kamerprijs is een uitgebreid en smakelijk ontbijt inbegrepen.

B&B Daantjes Hoeve
Wanneer je jezelf echt op de seizoenskeuken wil richten, is dit bijzondere verblijf in het hart van de Vlaamse Ardennen een echte aanrader. Er wordt hier gewerkt met producten uit de streek, zelfs bij het ontbijt. Het is een kleinschalig verblijf met vier bijzondere gastenkamers. Er zijn weinig plaatsen in Oost-Vlaanderen waar je zo kunt genieten van de seizoenskeuken als hier. Hoewel het eten zonder meer het belangrijkste blijft tijdens het verblijf, kun je in de omgeving ook prachtig wandelen. Het verblijf heeft een ruime en mooie tuin die soepel overloopt in een prachtig groen natuurlandschap. Natuurgebied het Uilenbroek is dan ook perfect als afwisseling tussen het genieten van het vele eten en drinken door.

‘T Vier Emmershof
Als je culinair wilt genieten, kun je natuurlijk nergens beter terecht dan bij een echte chef-kok. En dat is nu precies het grote voordeel aan ‘T Vier Emmershof. Pierre van den Abeelle weet precies wat hij moet doen om het de gasten zo veel mogelijk naar de zin te maken. Deze chef-kok is een tovenaar in de keuken. Zijn restaurant is niet voor niets mateloos populair. Bovendien kun je er uitstekend seizoensgebonden dineren. En je hoeft na de maaltijd niet weg, want je kunt hier ook blijven overnachten. En reken maar dat dit met alle luxe en comfort gepaard gaat. Je verblijft namelijk in een suite die voorzien is van alle mogelijke luxe. Na het wakker worden word je uiteraard nogmaals verwend met een zeer uitgebreid en bijzonder ontbijt.

B&B De Bijenkorf
Een knusse en gezellige Bed & Breakfast in Assenede. Vooral populair onder gasten die naast wandelen en fietsen willen genieten van goede maaltijden en een gastronomisch verblijf. Je kunt er voor kiezen om een kamer met ontbijt te boeken. In de winter wordt er een bijzonder winterarrangement aangeboden inclusief een fonduediner bij de houtkachel. Kan het nog mooier als het buiten koud en guur is? Een ander voordeel van dit verblijf is dat er een volledig glutenvrije kaart aanwezig is. De B&B doet namelijk mee met het project Glutenvrij Meetjesland waarbij het mogelijk is om te genieten van de meest heerlijke gerechten, zonder jezelf druk te maken over de gluten die eventueel in het gerecht zitten. Geef dat overigens vooraf wel even door aan de uitbaters!

The post Logeeradressen om duimen en vingers bij af te likken appeared first on Autovakanties.be.

Bier van Basanina

Wil je kennismaken met één van de lekkerste lokale pintjes? Doe dan zeker de familiebrouwerij Basanina in Smetlede (Lede) aan. Reeds 20 jaar is eigenaar Bart de Wolf hier bezig met het brouwen van de meest bijzondere bieren. Geheel op artisanale wijze kwamen zo al onder meer de ‘Père Glorieux’ en de ‘Saison du Lucien’ tot stand. De namen van de bieren zijn afkomstig van plaatselijke helden. De bron voor de geel-gouden heerlijkheden zijn de brouwinstallatie met een inhoud van 350 liter en de gisttanks met een inhoud van 800 à 900 liter. De benodigde gist is overigens van eigen makelij en ook de hop die gebruikt wordt is volledig uit België afkomstig. In het weekeinde is het eigen bescheiden café van de brouwerij geopend. De ideale plek natuurlijk om heerlijk te genieten.

Rondleiding inclusief proeverij

De ontwikkeling van de prachtigste Belgische bieren gaat natuurlijk pas echt leven wanneer je het proces zelf mee mag maken. Hiervoor raden we je aan om een bezoekje te brengen aan brouwerij Huyghe, die gelegen is in Melle. Een zeer informatieve rondleiding brengt je onder meer langs de nieuwe en oude brouwzaal, maar ook naar de opslag van de brouwerij en de productielijn waar de diverse bieren gebotteld worden. Het bekendste bier van de brouwerij Huyghe is de Delirium Tremens. Daarnaast worden ook het Averbode Abdijbier, La Guillotine en het blonde bier Deliria hier vervaardigd. De laatste overigens maar eens per jaar. Al die informatie maakt natuurlijk dorstig en dus kun je hier ook terecht voor het proeven van de verschillende biersoorten.

Zaligheid in de Heilig Hart brouwerij

Wil je wel een brouwerij bezoeken, maar dan liever één waar kleinschaligheid en dus exclusiviteit voorop staat? Reis dan tijdens je autovakantie in Oost-Vlaanderen af naar Wetteren. In de voormalige kerk van het Heilig Hart vind je tegenwoordig de Heilig Hart brouwerij. In het imposante pand wordt een drietal zalige bieren gebrouwen (Dubbel, Tripel en Saison). Tevens biedt het gebouw plaats aan een eigen wijnhandel en een café waar je terecht kunt voor de heerlijkste wijnen en bieren. Gewoon koffie of thee kan natuurlijk ook. De schitterende ambiance maakt dat je dubbel zult genieten! Het Heilig Hart doet overigens tevens dienst als sfeervolle locatie voor feesten en vergaderingen.

The post 48 uur genieten van Belgisch bier in Oost-Vlaanderen appeared first on Autovakanties.be.

Sfeervol, historisch Mechelen
Om Mechelen op en top te beleven, start je jouw stadsverkenning met een bezoek aan de kolossale Sint-Romboutstoren. Hou je van avontuur? Waag je dan aan de adembenemende skywalk en ontdek er allerlei torenkamers. Eenmaal op de top, kan je genieten van een adembenemend uitzicht over de stad, de Grote Markt en de Dijle. Bovendien heb je een overzicht van waar je de andere bezienswaardigheden kunt vinden. Wat jou onder andere te wachten staat: Brouwerij Het Anker, het Klein en Groot Begijnhof, Kazerne Dossin, het Paleis van Margareta van Oostenrijk, de Brusselpoort, het Holocaustmuseum, de basiliek van Onze-Lieve-Vrouw-van-Hanswijk en nog veel meer andere toeristische plekken om te ontdekken. Verken de stad met een wandeling door het sfeervolle Mechelen!

Hotel Elisabeth – Mechelen
Hotel Elisabeth is gelegen in het historisch hart van Mechelen, op wandelafstand van heel wat bezienswaardigheden. Na slechts 200 meter te wandelen, sta je aan de immer gezellige Grote Markt en de imposante Sint-Romboutskathedraal. Dit charmant hotel is ondergebracht in een voormalig ziekenhuis uit het Interbellum. Met respect voor de geschiedenis en authentieke architectuur van het pand, werd het gebouw volledig gerenoveerd. Vandaag de dag vormt het een luxueuze verblijfplaats in hartje Mechelen. Hotel Elisabeth is dan ook de uitvalsbasis bij uitstek voor wie in deze gezellige stad wilt vertoeven. Begin de dag steeds met een rijkelijk ontbijt terwijl je uitkijkt op de rustige binnentuin. Wanneer je dan ‘s avonds, na een dag vol ontdekkingen, weer thuiskomt in dit charmante hotel, kom je heerlijk tot rust in jouw comfortabele hotelkamer!

Onze tips
De geheimen van het lokale bier! Een bezoek aan een Belgische stad of streek gaat vaak gepaard met het ontdekken van de lokale bezienswaardigheden, waaronder ook de lokale bieren. En in Mechelen is dat de Gouden Carolus! Leer er alles over in Brouwerij Het Anker, van de geschiedenis tot het brouwproces. Nog een weetje: deze brouwerij brouwt ook eigen Whiskey. Zeker het ontdekken waard!

De iconische Sint-Romboutstoren
Met zo’n prachtige toren als deze van de Sint-Romboutskathedraal loop je al snel met je hoofd in de wolken. Beklim deze 97 meter hoge toren en waag je aan het skywalk parcours om Mechelen helemaal en op een unieke manier te beleven!

Bourgondisch genieten
Geniet van de Belgische keuken in een van de vele gezellige eetadressen. Onder de kathedraaltoren, aan de Vismarkt of in een van de vele gezellige straatjes, aan jou de keuze!

The post Als een Bourgondiër in Mechelen met bezoek aan bierbrouwerij Het Anker appeared first on Autovakanties.be.